2014年温州事业单位考试之《综合应用能力》训练

案例分析题

材料1：

2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

此外，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。

中国市场研究分析师本·凯文德说：“新闻一旦传出，他们很难再说服中国消费者(肯德基)有能力对供应商进行必要检查。”

中国的食品供应链规模扩张迅速，但长期存在食品安全问题。不过在这起事故中，涉事加工商上海福喜食品有限公司为总部位于美国伊利诺伊州的OSI集团的子公司，已运营近20年。

材料2：

北京的肯德基和麦当劳餐厅依然如往常一样繁忙，尽管有些顾客表示他们只点饮料。

“你能怎么办?”在北京一家地下商场的麦当劳里，一位母亲给儿子买了个鸡肉汉堡后叹气道，“你只能暂时不吃而已。”另一位正在大嚼汉堡的人咆哮道：“你能别在我吃的时候谈这个吗?”

问题：

1.结合所给材料，联系实际，请分析此次洋快餐事件映射的现实问题有哪些?

2.联系实际，如何应对洋快餐的安全问题?

参考答案：

1.此次洋快餐事件反映出问题有：一是中国的食品供应链长期存在食品安全问题。当前所谓洋快餐，在全球化时代更多指的是洋品牌，其产品则大多已实现本土化生产了。二是无论洋品牌还是民族企业发生质量问题，都应受到谴责与惩罚。三是消费者的逃避心态引人思考，折射当前民族精神建设任重而道远。

2.应对洋快餐的安全问题建议采取以下措施：一是提升企业责任意识。任何企业都要为自身产品负责，已实现本土化生产的洋快餐更需要加盟的民族企业负起民众健康的责任，从原材料供应开始抓起，决不让问题原料流入食品生产环节。二是政府必须加强各种防范措施。完善法规，切实避免“以罚代管”的现象出现，对于违法事件，一经查实，严格处理，避免打击不彻底，死灰复燃。三是消费者要提升维权意识，对于侵害自身权益的违法行为，给予坚决的抵制和抨击，切实履行监督权利，避免成为洋快餐的“脑残粉”。